胡萝卜的功效与作用生吃还是熟吃好

补肝明目、缓解视力疲劳。还能够起到促进代谢和增加肠胃蠕动功效，其中含有的胡萝卜素成分丰富，再经过小肠黏膜吸收或者肝脏吸收后会转化成维生素a，能够用于夜盲症的治疗或者辅助改善。同时具有降低血脂和降血糖疗效，可以用于冠心病或者高血压人群辅助治疗。但脾肠胃虚弱的人群要减少服用。