控制饮食减肥是逐渐减少体重,但不减少其他营养素,不会引起其他营养素的不足。控制饮食减肥的关键是能巩固,建立良好的饮食习惯,可持续减肥,巩固减肥疗效。控制饮食减肥,能合理减少能量的摄入,不影响儿童生长发育,不影响中老年人对其他营养素如维生素及各种微量元素的摄入。