通常含有较多的胆固醇。在平时如果患有高血脂最好不要吃鱼籽,以免摄入更多的胆固醇而使病情加重,并且高血压患者也不可以过量的食用,容易造成血栓。如果病人体内缺乏胆固醇,可适量吃鱼籽,不仅可以补充体内的胆固醇,而且也可以摄入更多的球蛋白以及软磷蛋白,还能帮助增强体质。