鸡肉中的胆固醇不高,含胆固醇高的食物包括鸡蛋黄,鹅蛋黄,鸭蛋黄,猪脑,鸭脑等食物。如果是胆固醇高的患者,是不建议吃鸡肉的,鸡肉的胆固醇含量不是很高,如果长期大量吃会导致胆固醇升高。在饮食上要以清淡为主,不吃肥肉,动物肝脏,可以多吃一些西红柿,胡萝卜,豆制品,燕麦等,可以多喝一些绿茶,能够降低胆固醇,同时一定要多进行体育锻炼,可以消耗体内的胆固醇。