酸奶是一种牛奶产品,使用牛奶作为原料,经过巴氏灭菌,然后将有益细菌添加到牛奶中,然后冷却然后填充。目前市场上的大多数酸奶产品都是固化,搅拌并加入各种果汁果酱和其他水果口味。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点,而且还在加工和开发过程中的某些方面避免了缺点,变得更适合人体营养和保健品。