你好，地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。它含有比较多的食物纤维，纤维的增加，能够有效刺激肠道，促进排便。但红薯的含糖量也比较高，吃多了容易感到胃部不适，吐酸水。
