可以的。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有很好的保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半。猪皮可以有补充蛋白质的作用,对于提高体质有好处,适合减肥期间食用,可以补充胶原蛋白,而且脂肪量是比较少的。