您好,针对您的问题,是可以吃凉拌蔬菜的,但是要选择正确的蔬菜种类,如香菜、芹菜、金针菇等,减肥需要控制饮食,多喝水,少吃甜食,保持大便通畅,每天坚持运动,多吃水果蔬菜,日常生活中要注意营养合理,食物尽量做到移样化,补充新鲜水果蔬菜,以有利于机体代谢功能的修复。少吃加工食品,减少巧克力、甜食和冰激凌的摄入减少碳水化合物中的糖分摄入;注意休息,避免劳累过度;增强体育锻炼提高免疫力