芸豆的营养价值:芸豆含有较为丰富的蛋白质 、脂肪和碳水化合物、维生素c等营养物质。1、有抗炎镇痛作用:红芸豆富含皂甙和花青素,具有显著的抗炎作用。可用于治疗胃炎、口炎、咽炎、肺炎、肝炎等疾病,从而止痛。2、美容养颜功效:红豆杉含有丰富的b族维生素,有利于促进人体抗氧化能力,消除自由基,从而减少皱纹,使皮肤白嫩光滑。