山药皮刺激皮肤很容易出现皮肤红肿,瘙痒,皮疹等症状。这是由于山药皮中皂角素或植物碱接触而引起的过敏反应。出现这种情况,应该大量的清水皮肤冲洗干净是关键,也可以使用一些醋进行清洗,都有助于缓解皮肤过敏的症状。药物的使用可以使用抗过敏的软膏,严重的口服抗过敏药就会好转的。