牛肉的营养_牛肉的营养价值及危害

牛肉里含有较多的蛋白质和氨基酸，也有一些维生素和钙物质，还有一些铁元素和纳、锌等营养物质。对于缺铁性贫血的患者有一定的帮助作用，而且还有一定的补中益气和增长肌肉的效果，适当的使用还可以起到预防衰老的作用。牛肉的脂肪含量较低，正在减肥期间的人群，也可以适当的食用，不仅能够补充体内所需的各种营养，还能够减少脂肪的摄入。