维生素蔬菜有哪些种类

富含维生素的蔬菜有很多，比如说胡萝卜、青菜、芦笋、西红柿、西兰花、菠菜、油菜、香菇、小白菜等，也可以选择维生素含量丰富的水果，比如说草莓、猕猴桃、樱桃、橘子等，合理搭配膳食，保证营养多样化，不要过于单一。多吃新鲜水果和绿色蔬菜，保证营养均衡和全面，适当运动能够增强机体体质。