马鲛鱼的营养价值是里面含有人体所需要的许多蛋白质以及维生素存在,可以增强身体免疫力,还可以起到抗衰老和提神醒脑效果。一些爱美的人士在平时生活中吃马鲛鱼可以起到抗衰老功效,让皮肤变得更年轻和更有弹性。对于营养不良以及贫血的人群,能够达到辅助治疗作用,是一种不错食品。