蘑菇的营养价值能够补充人体消耗所需的营养物质,比如微量元素和矿物质,也能够补充多种维生素,同时也有一定的药用价值。具有补脾益气作用,可以缓解食欲不振和脾胃虚弱症状,同时具有润肺化痰疗效,对于肺热引起的咳嗽和咳痰症状可以改善。可以采取煲汤的方式服用,也可以通过炒的方式进行服用。