鹅蛋的营养价值通常比鸡蛋高,因为鹅蛋里面含有丰富的蛋白质,矿物质以及维生素等营养物质,并且脂肪含量比较少,能够补充身体内所需要的营养物质,还可以增强抵抗力和抗病能力。鹅蛋还具有滋补防寒的作用,在寒冷的时候吃鹅蛋能够补养营养,防御寒冷气候对人体侵袭,平时生活中要注意营养均衡。