皮蛋的营养价值及副作用

皮蛋的营养价值比较高，里面有矿物质，可以增加身体所需要营养，而且脂肪跟总热量也会下降，刺激消化器官，促进营养消化以及吸收，增进食欲，中合胃酸。可以养阴止血、润肺、清肠止泻、降压，还能够保护血管，提高智商，有效保护大脑功能。不过也有一定副作用，尽量不要吃的太多，因为有碱性，而且里面含有铅。