鸡蛋是不会上火的,但是在吃的时候一定要适量避免吃太多,以免造成肠胃道的负担。鸡蛋内的营养物质非常丰富,能够满足人体所需多种需求,特别是鸡蛋内富含大量的蛋白质,这种蛋白质属于一种优质蛋白,适量的食用对人体健康是有很多好处的,而且鸡蛋内的氨基酸比例也是非常适合人体健康需求的。