所有的食物并不是说有利于减肥,只不过它的含热量和脂肪较少,可以用来当减肥的食物。一般来说减肥都是饮食清淡,如果你要把茄子当成减肥的食物,建议就用开水烫一下就行,不要用于煎炸,因为那样的热量实在是很高的。