牛奶代替晚餐能起到减肥的作用,但是一定要选择脱脂牛奶,牛奶当中的蛋白质含量是比较高的,可以适当的补充身体的能量,通过控制饮食的方式可以起到减肥瘦身的效果,但是也要配合体育锻炼,这样才能消耗身体的脂肪,达到减肥瘦身的目的。