红薯是一种良好的减肥食品,因为含热量低,又颇具饱腹感,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的?。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯还含有均衡的营养成份。其中纤维素对肠道蠕动有刺激作用,从而促进排泄畅通。