西兰花是一种绿色蔬菜,它的热量低饱和度高,因而多是可以减肥,西兰花所含的热量很低,而水分很多,因此食用西兰花既能增强饱腹感,对于减肥的人士还是糖尿病患者来说,都是很好的选择。西兰花中丰富的维生素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。