吃牛肉一般不会造成发胖的,因为牛肉属于高热量食物,所含脂肪并不很多,只要有适当的运动就能消耗掉,不过,不建议晚餐食用,因为晚间活动比较少,很容易堆积剩余能量,转化为脂肪,这也是为什么说:早吃好,午吃饱,晚吃少的一个原因了。减肥期间配合每日的运动可以达到更好的效果。