香瓜吃多了不会引起上火,因为香瓜属于寒凉性食物,具有一定的解毒利尿,清热利湿等功效所以。还会使体内的火热快速排出,加速新陈代谢,让水肿症状尽快消失,上火常见的症状就是口腔溃疡,甜瓜最好一次性不要吃太多,容易引起肠胃不适;而且香瓜内糖量比较高,也容易引起口腔黏膜溃疡,所以不要一次吃太多。