一般在减肥时是可以吃水煮花菜的,水煮花菜里面的热量比较低,而且还含有非常丰富的纤维素,通常会有助于促进肠胃蠕动,还能够帮助肠道排泄出过量的营养以及脂肪,一般是可以吃的。不过在吃水煮花菜时,也应注意适量,过度的食用,也有可能会导致体内缺乏蛋白质以及各种维生素,缺乏维生素后,还有可能会影响皮肤的光泽和弹性以及免疫力低下。