您好,吃水煮菜是可以减肥的。但是还是建议合理饮食荤素搭配着吃。控制每天食物的摄取量来减少身体脂肪堆积。除了要控制饮食,还要有规律的生活和运动的习惯才有更好的效果。水煮菜大部分是没有油分但是富含营养的,所以不用担心摄入热量过多,加上本身含有大量纤维素,可以有效地促进肠胃蠕动,加快消化和吸收,因此被许多人当做营养瘦身餐。