人参果营养价值高,是一种高蛋白、低糖的健康食品。本品含有多种微量元素,可有效吸收人体所需的能量,维持机体生理机能,提高机体免疫力,保护心脑血管。第二,人参果富含维他命 c,维他命 e可预防坏死血症。此外,人参果中蛋白质含量较高,能有效地促进人体对蛋白质的吸收,具有抗氧化性,而且还能延缓机体衰老。