海参的蛋白质含量高吗

海参中通常含有的蛋白质含量是偏高的，一般情况下每100克会含有50.2克左右的蛋白质，并且是属于一种优质蛋白质，可以补充人体消耗所需的胶原蛋白和蛋白质。海参中也含有多糖类物质，在摄入以后，对于自身的抵抗力能够增强，可以降低感染性疾病患病几率。患有痛风疾病的人群需要减少用量。