赤小豆和红豆的区别与功效

赤小豆是细长的、稍扁，是小豆体积比较小，适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，同时赤小豆难以煮烂。而红豆比较圆，体积比较大，常用来做美味的红豆沙糖水，红豆容易煮烂更软，口感绵密。同时红豆含有丰富的营养，具有养生的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，赤小豆也具有良好的润肠通便，降血压和调节血糖以及健美减肥的功效。