红腰豆的功效与作用

可以增强免疫能力，补血防衰老，帮助细胞修补。红曜豆中含有维他命a还有维他命e，并有蛋白质和抗氧化物以及食物纤维，吃法也特别的多，可以煮粥吃，也可以做蔬菜浓汤。但是豆类食物中都会含有血球凝聚素，容易对消化道黏膜造成刺激，在烹饪的时候要彻底的做熟。