海参怎样吃最有营养

海参可以凉拌吃或者是清蒸着吃都有较好的营养。海参可以起到延缓衰老的功效，还有较好的增强造血作用，经常的使用，还能够达到治疗溃疡的目的，对于抑制癌细胞的生长，也能够起到较好的效果。并且蛋白质以及脂肪酸的含量也较高，食用后能够很好的被人体吸收和利用。