黄豆芽没煮熟会中毒吗

黄豆芽没熟是有可能会出现中毒症状的。黄豆芽内还有一些血球凝聚素和皂素，这类物质都有一定的毒害作用，如果在烹饪黄豆芽的时候如果没有烹饪猪，就有可能会导致黄豆芽中的一些物质对人体的健康造成危害。可能会使患者出现呕吐、恶心、胃胀不适，在平时吃黄豆芽的时候一定要炒熟。