香菇没煮熟吃了会怎样

很有可能会出现中毒症状，或者是急性胃肠炎，出现腹部疼痛、腹泻等症状。香菇属于低脂肪、高蛋白质的一种营养食材，吃起来富有弹性，口感软糯，很受广大人群喜爱，差不多5分钟左右就能够熟，烹饪时间过长里面的一些营养成分就会流失，如果不能够确定是否熟，可以准备筷子在上面扎一下，能够扎进去，说明已经熟透。