凉拌苦瓜是可以减肥的。因为苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有减肥的特效成分,可以加速排毒。而且有研究表明苦瓜还可以具有良好的降血糖、抗病毒、**功效。因此是非常适合减肥期间服用的。不过需要提醒您的是,苦瓜属于凉性食物,我们最好不要吃过量。