吃凉拌菜并不能够起到减肥的功效,而且如果每天都吃凉拌菜的话,还有可能会引起营养不良,对于身体的伤害是比较大的,因此如果想要减肥的话,在控制饮食的同时还要多做一些运动,这样能够有效的加快身体的新陈代谢,从而可以促进脂肪的燃烧,对于减肥会有非常好的帮助。