减肥期间吃土豆是不会发胖的,但是一定要适量,不要吃太多土豆,含有的脂肪和热量是很少的,但是含有的淀粉是比较高的,所以在吃的时候也要适量根据自己的情况去吃,不要过多的吃,也不要暴饮暴食的那种吃,对身体对减肥都是会有一定的影响的。