作为一种美容圣品,猪蹄富含胶原蛋白,但其脂肪含量低于肥肉。中医认为猪的脚是扁平的,味道甜咸,像熊掌一样有营养。猪蹄胶原蛋白还能促进头发和指甲生长,保持皮肤柔软细腻,改善全身微循环。当然,猪蹄的热量并不低,所以小辫子建议在食用前在水中煮沸并排出油脂。热量应该更低。