晚上不吃米饭能减肥。但是这不是健康的减肥方法。时间长了,身体素质下降,抵抗力下降,建议您晚饭吃五六分饱,以绿色蔬菜和水果为主,少吃主食。配合运动,比如跑步、游泳、跳绳、健走等。禁忌辛辣油腻类食物,少吃油炸食品。减肥是一项长期人物,要加强锻炼,合理饮食。既能减肥也能有一个好身体。