从科学的角度来讲,孝素梅是不可以减肥的。减肥与内分泌、饮食结构、体育锻炼有关,仅通过孝素梅减肥是不科学的。从医学角度来说酶易被破坏,人体的口腔、胃中就有多重消化酶,胃中的胃酸是一种强酸,一般的酶经过胃易变性,失去活性,因此孝素梅是不可以减肥的。