酵素梅子没有确切的减肥功效。有些人在进食了酵素梅子以后短时间内体重会明显下降,主要是由于吃了这种梅子以后会导致排大便的次数增多,甚至引起明显的腹泻症状,从而导致体重暂时下降。但是,并不能起到分解脂肪代谢的作用,恢复停止吃这种梅子以后,体重就会迅速反弹。