吃牛肉是不会减肥的,但是吃牛肉不会导致发胖。牛肉是一种高蛋白食物,吃了牛肉饱腹感比较持久,牛肉虽好,但也不是多多益善,美食不可尽用。要想减肥的话还要控制每天的摄入量,而且烹饪方式也很重要,如果牛肉用来炸着吃,就会增肥了。减肥需要节食和运动同时进行效果才好。