红薯紫薯哪个更减肥

红薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、地瓜等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。红薯和紫薯的共同点就是低脂肪低热量，100g的红薯热量只有102千卡，紫薯也只有70千卡。从三大营养素来看，紫薯要稍微胜出一些。它的蛋白质含量较高，碳水含量少，而且热量也比红薯稍低一点。从这点来看的话，紫薯要比红薯更适合减脂人群。