吃马铃薯可以减肥吗？

土豆是低热量的食物，当中的脂肪含量是很低的，对控制日常的饮食脂肪总量是有很大帮助的。而且，土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量，这是控制体重的关键要素。另外，土豆所含淀粉多为抗性淀粉，能降血脂，缓解便秘情况。从这些层面分析，土豆并非人们所想那样会令人发胖。