首先准备大蒜和西兰花,然后打碎西兰花,切碎大蒜以备后用。然后在锅中加入少许水,加入少许盐和食用油,将西兰花倒入沸水中,焯一下,最后沥干水分。将食用油倒入煎锅,加热到7分钟左右时加入大蒜粉,翻炒散发出香味,最后倒入烫好的花椰菜,翻炒均匀,加入盐和味精调味。