吃黄瓜是有一定的减肥作用的,黄瓜含糖量少、纤维丰富、食用也比较方便,这样以减少能量的摄入,其实吃黄瓜减肥也是有一定道理的,黄瓜中含有丙醇醋酸,能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪,但是不能片面的只食用蔬菜,会因为缺乏蛋白质影响身体健康。