**三酯、胆固醇比例较少的食物被称之为低脂饮食。低脂饮食常用于减肥,但要记住,减肥需要坚持数月,一直坚持到获得理想体重。然后再计算一下热量,考虑是否在减肥饮食中加一点脂肪。如果在减肥时搭配饭后饮用即可。低脂食物种类有(1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。(2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。(3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。(4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。(5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、脱脂奶酪。(6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。