你好,根据您以上问题的相关描述来看,通常时候吃高粱米能够达到一定的减肥效果的。因为高粱的热值与大米平齐相当,最重要的原因是高粱的抗性淀粉(即不容易消化的淀粉)相比大米要高很多,同时高粱的口感不如大米,因此高故可以用来减肥,但一定要注意均衡营养。