红薯的蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康,延年益寿红薯中含的纤维素比较多,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益,也可用来治疗痔疮和**裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。并不是吃那一种食物可以达到减肥的效果,既然是食物,必须具备营养物质,故必然没有减肥效果,最为关键的就是要少吃高热量的食物,比如汉堡,黄油,动物脂肪等,以蛋白质含量高的食物和新鲜蔬菜代替,增加运动多消耗,才是关键所在。