可以的,土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆的话,会有很好的减肥效果。那些吃土豆长胖的人都是没有减少白饭摄入量,把土豆作为一般的青菜吃,和其他青菜比起来,热量就会高出不少。因此,要用土豆减肥就要减少白饭,甚至用土豆代替。