利于减肥的蔬菜有哪些

你好，有如下几种：冬瓜含有大量的维生素c和钾盐，而钠盐含量较低，具有很好的利尿作用，可降低糖类转变为脂肪的速度，因此冬瓜是减肥的首选食品。黄瓜中所含的维生素对促进人体肠道内**物质的排除和降低胆固醇有一定的作用，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，故有良好的减肥功效萝卜的能量浓度很低，萝卜富含胆碱物质，可明显能降血脂和血压。此外，萝卜中的糖化酵素和淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，帮助消化，促进脂肪的消耗与利用。辣椒所含的辣椒素能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的存积，达到减肥效果。