卡是卡路里简称(缩写为cal),由英文calorie音译而来,其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳(joule),1卡=4.1868焦。大卡在减肥人士的眼中一般是对摄入能量的描述,至于减肥暴瘦的效果是不能用大卡描述的,因为日常生活中无法具体测量其值,经常用的是体重如千克等,减肥期间消耗2000大卡并不是一个数值的能量消耗,可能对于外形效果来说不是很明显。